Gergiovden

Der Tag des Heiligen George (in Bulgarien "Gergiovden" genannt) ist ein besonders gelibter Feiertag, der am 6. Mai gefeiert wird. Der Heilige George Pobedonosets (Träger des Siegs) wird sowohl von Christen als auch von Moslems gelobt. Gemäß der Kirche wurde George in Kapadokia (Mala Asien) geboren. Mit Hilfe seiner hervorragenden Ausbildung hat er schon mit 20 einen hohen militärischen Titel als General erhalten. Sohn von wohlhabenden christlichen Eltern, war er ein leidenschaftlicher Anhänger des Christums. Als Beschützer des Glaubens wurde er enthauptet in 288 während der Regierung des Kaisers Diocletian (284-305). Gemäß populären Legenden war Georg ein Drachenjäger. So wird er auch von der Ikonographie gezeichnet- wie ein Drachen-Kämpfer.

Am Tag von St. George - 6. Mai - wird hauptsächlich Lamm gegessen. Ein anderes sehr wichtiges Essen ist das Ritualbrot, gemacht mit viel Sorgfähigkeit. Die Art und Weise, das Brot vorzubereiten, ist sehr kompliziert und nimmt ziemlich viel Zeit in Anspruch.

St. George ist der Schutzpatron der bulgarischen Armee seit dem Ersten bulgarischen Staat (681-1018) gewesen. Am 6. Mai. wird der bulgarische Armeetag, zuerst 1880,gefeiert. Nach 1947 wurde das Datum mehrere Male geändert, so, dass es mit dem Anstieg der Kommunisten übereinzustimmt. Der 6 Mai wird als Tag der bulgarischen Armee seit 1993 wieder gefeiert.