Banitza
Banitza - ist traditioneller bulgarischer Nachtisch.
Dieses bulgarische Rezept - Banitza soll sechs Personen dienen
Bestandteile für das Vorbereiten von einem Banitza:
. Mehl 1kg
. 1 Kilogramm Spinat
. 300 g weißer gesalzter Käse
. 1 1/2 Cupful Joghurt
. 200 g Butter
. ein LöffelSonnenblumenöl
. ein Spoonfulessig
. Salz
Dieses bulgarische Rezept - Banitza soll sechs Personen dienen
Bestandteile für das Vorbereiten von einem Banitza:
. Mehl 1kg
. 1 Kilogramm Spinat
. 300 g weißer gesalzter Käse
. 1 1/2 Cupful Joghurt
. 200 g Butter
. ein LöffelSonnenblumenöl
. ein Spoonfulessig
. Salz
Banitza, das Richtungen kocht:
Kochen Sie gesäubert und schneiden Sie fein Spinat in etwas von der Butter. Nachher abkühlend, rühren Sie innen den zerfallenen Käse und den Joghurt. Kneten Sie harten Teig vom Mehl, vom Öl, vom Essig, vom Salz und vom Wasser. Rollen Sie in fünf Blätter. Zeichnen Sie einen Backenteller mit Butter, setzen Sie ein Blatt auf die Unterseite und die Oberseite mit der Spinatfüllung. Addieren Sie ein zweites Blatt, Füllung, und so weiter. Begießen Sie das oberste Gebäckblatt mit geschmolzener Butter. Backen Sie Banitza in einem gemäßigten Ofen.
Kochen Sie gesäubert und schneiden Sie fein Spinat in etwas von der Butter. Nachher abkühlend, rühren Sie innen den zerfallenen Käse und den Joghurt. Kneten Sie harten Teig vom Mehl, vom Öl, vom Essig, vom Salz und vom Wasser. Rollen Sie in fünf Blätter. Zeichnen Sie einen Backenteller mit Butter, setzen Sie ein Blatt auf die Unterseite und die Oberseite mit der Spinatfüllung. Addieren Sie ein zweites Blatt, Füllung, und so weiter. Begießen Sie das oberste Gebäckblatt mit geschmolzener Butter. Backen Sie Banitza in einem gemäßigten Ofen.
