Fleischbällchensuppe
Rezept für Fleischbällchensuppe
Die Fleischbällchensuppe ist eine traditionelle bulgarische Suppe mit Fleischkugeln. Das folgende Rezept ist für vier Personen:
Fleischbällchensuppe Zutaten:
• 250 gr. gehacken Fleisch
• 1/2-Teelöffel Salz
• 1/2-Teelöffel Pfeffer
• 1 Löffel choobritza (Kräutermisching, die überall in Bulgarien zu kaufen ist)
• 1 gehackte Zwiebel
• 1/2 geriebene Karotte
• 1 gehackter Paprika
• 1 Löffel Petersilie
• 1/2 Schalle mit Reis
Die Fleischbällchensuppe ist eine traditionelle bulgarische Suppe mit Fleischkugeln. Das folgende Rezept ist für vier Personen:
Fleischbällchensuppe Zutaten:
• 250 gr. gehacken Fleisch
• 1/2-Teelöffel Salz
• 1/2-Teelöffel Pfeffer
• 1 Löffel choobritza (Kräutermisching, die überall in Bulgarien zu kaufen ist)
• 1 gehackte Zwiebel
• 1/2 geriebene Karotte
• 1 gehackter Paprika
• 1 Löffel Petersilie
• 1/2 Schalle mit Reis
Fleischbällchensuppe Zubereitung:
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Choobritza und 1 Löffel Petersilie werden gut vermischt und in Kugeln geformt und schließlich im Mehl gewälzt. Bringen Sie jetzt 1.5 Liter Wasser zum Kochen und fügen die Zwiebel, Karotten und Paprika dazu. Wenn es anfängt zu kochen, fügen die Fleischbällchen dazu. Wenn die Gemüsen fast fertig gekocht sind, fügen Sie dazu die 1/2 Schüssel Reis mit 1.5 Löffel Petersilie und schlieslich 1/2-Tasse-Milch, 1 Löffel Mehl und 1/2 ausgepresste Zitrone. Verspeisen Sie die Suppe mit knusperigem Brot.
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Choobritza und 1 Löffel Petersilie werden gut vermischt und in Kugeln geformt und schließlich im Mehl gewälzt. Bringen Sie jetzt 1.5 Liter Wasser zum Kochen und fügen die Zwiebel, Karotten und Paprika dazu. Wenn es anfängt zu kochen, fügen die Fleischbällchen dazu. Wenn die Gemüsen fast fertig gekocht sind, fügen Sie dazu die 1/2 Schüssel Reis mit 1.5 Löffel Petersilie und schlieslich 1/2-Tasse-Milch, 1 Löffel Mehl und 1/2 ausgepresste Zitrone. Verspeisen Sie die Suppe mit knusperigem Brot.
