Giuvetsch
Bulgarisches Rezept – Giuvetsch (Gyuvetsch)
Gyuvetsch ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit Fleisch und Gemüse.
Dieses bulgarische Rezept - Gyuvech ist für sechs Personen
Giuvetsch (Gyuvetsch) Zutaten:
• 600 gr Fleisch (Lamm-, Kalb- oder Schweinefleisch)
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel
• 200 gr Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• 200-300 ml warmes Würfelbulon
• 300 gr frische Pilze
• 150 gr Paprika
• 100 gr Oliven
• 100 gr Reis
• 100 ml Wein
• 1 Bündel Petersilie
Gyuvetsch ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit Fleisch und Gemüse.
Dieses bulgarische Rezept - Gyuvech ist für sechs Personen
Giuvetsch (Gyuvetsch) Zutaten:
• 600 gr Fleisch (Lamm-, Kalb- oder Schweinefleisch)
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel
• 200 gr Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• 200-300 ml warmes Würfelbulon
• 300 gr frische Pilze
• 150 gr Paprika
• 100 gr Oliven
• 100 gr Reis
• 100 ml Wein
• 1 Bündel Petersilie
Giuvetsch (Gyuvetsch) Zubereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in großen Stücke. Braten Sie es kurz in der Pfanne und fügen Sie fein gehackte Zwiebel und die Hälfte der geschnitten Tomaten hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu tun. Die heisse bulonsuppe in eine Backform giessen und den Rest der Zutaten dazu tun. Backen Sie im vorgewärmten Ofen bei 175-200 Grad Celsius bis das Fleisch fertig ist.
Schneiden Sie das Fleisch in großen Stücke. Braten Sie es kurz in der Pfanne und fügen Sie fein gehackte Zwiebel und die Hälfte der geschnitten Tomaten hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu tun. Die heisse bulonsuppe in eine Backform giessen und den Rest der Zutaten dazu tun. Backen Sie im vorgewärmten Ofen bei 175-200 Grad Celsius bis das Fleisch fertig ist.
