Kapama

Bulgarisches Rezept Kapama
Kapama - ist eine traditionelle Weihnachtsmahlzeit in Bulgarien.

Dieses bulgarische Rezept - Kapama soll sechs Personen dienen

Bestandteile für das Vorbereiten von einem Kapama:

. 1 Huhn
. Zwiebeln mit 1 Schalen - gehackt
. 1 Tbs Knoblauch - gehackt
. 1 Schale zerriebener weißer Käse
. Salz
. Pfeffer
. 1/4 Teelöffelgrundzimt
. 6 Tbs Butter
. 2 Schalen zerquetschten Tomaten
. 1 kann Tomatenkonzentrat
. 1 Teelöffel Zucker
. 1 Schale Wasser
. Zimt mit 3 Stöcken
. 1 Lorbeerblatt

Kapama, das Richtungen kocht:

Besprühen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer. Dann addieren Sie Zimt, schmelzen Sie 1/3 von Butter und kochen Sie das Huhn, bis es golden erhält. In einer Schüssel mischen Sie Tomaten, Tomatenkonzentrat, Zucker und Wasser und gießen Sie die Mischung über dem Huhn. Addieren Sie Zimt und Lorbeerblatt. In einer unterschiedlichen Bratpfanne schmelzen Sie 1/3 von Butter, von Zwiebeln und von Knoblauch, bis die Zwiebeln verwelkt sind. Fügen Sie die Mischung dem Huhn hinzu. Blutgeschwür, Abdeckung und Simmer bis das Huhn ist Tender, 50 -60 Minuten. Lassen Sie ab und leeren Sie sich in Umhüllungteller.

Dienen Sie Kapama mit Rotwein.