Kavarma
Bulgarisches Rezept - Kavarma
Kavarma ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit gefüllten Wein- oder Kohlblättern.
Dieses bulgarische Rezept für Kavarma ist für sechs Personen
Kavarma Zutaten:
. 800 g gehacktes Schweinefleisch
. 5 Paprikas
. 4 Zwiebeln
. 2 Tomaten
. 250 ml Tomatensaft
. ein Schüssel Pilze
. 1/2 Schüssel Weißwein
. Pfeffer
. Petersilie
. Sonnenblumenöl
. Salz
Kavarma ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit gefüllten Wein- oder Kohlblättern.
Dieses bulgarische Rezept für Kavarma ist für sechs Personen
Kavarma Zutaten:
. 800 g gehacktes Schweinefleisch
. 5 Paprikas
. 4 Zwiebeln
. 2 Tomaten
. 250 ml Tomatensaft
. ein Schüssel Pilze
. 1/2 Schüssel Weißwein
. Pfeffer
. Petersilie
. Sonnenblumenöl
. Salz
Kavarma Zubereitung:
Braten Sie die fein gehackten Zwiebeln in etwas Butter und Wasser, fügen Sie dei Paprika hinzu und nehmen Sie es in kurzer Zeit vom Herd zurück. Fügen Sie die Fleisch, Reis, Pfeffer, die restlichen Zutaten und fein gehackte Petersilie hinzu und kochen Sie bis der Reis fertig ist. Wickeln Sie die Mischung in die Wein- bzw. Kohlblätern um kochen Sie sie In einem Topf voll mit 150ml Wasser und Weißwein ca.1 St.
Als Beilage können Sie zu Kavarma Knoblauch und Jogurt verwenden.
Braten Sie die fein gehackten Zwiebeln in etwas Butter und Wasser, fügen Sie dei Paprika hinzu und nehmen Sie es in kurzer Zeit vom Herd zurück. Fügen Sie die Fleisch, Reis, Pfeffer, die restlichen Zutaten und fein gehackte Petersilie hinzu und kochen Sie bis der Reis fertig ist. Wickeln Sie die Mischung in die Wein- bzw. Kohlblätern um kochen Sie sie In einem Topf voll mit 150ml Wasser und Weißwein ca.1 St.
Als Beilage können Sie zu Kavarma Knoblauch und Jogurt verwenden.
