Sarmi
Bulgarisches Rezept - Sarmi
Sarmi ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit gefüllten Wein- oder Kohlblättern. Dieses bulgarische Rezept für Sarmi ist für sechs Personen
Sarmi Zutaten:
. 800 g gehacktes Schweinefleisch
. 5 Paprikas
. 4 Zwiebeln
. 2 Tomaten
. 250 ml Tomatensaft
. ein Schüssel Pilze
. 1/2 Schüssel Weißwein
. Pfeffer
. Petersilie
. Sonnenblumenöl
. Salz
Sarmi ist traditionelle bulgarische Mahlzeit mit gefüllten Wein- oder Kohlblättern. Dieses bulgarische Rezept für Sarmi ist für sechs Personen
Sarmi Zutaten:
. 800 g gehacktes Schweinefleisch
. 5 Paprikas
. 4 Zwiebeln
. 2 Tomaten
. 250 ml Tomatensaft
. ein Schüssel Pilze
. 1/2 Schüssel Weißwein
. Pfeffer
. Petersilie
. Sonnenblumenöl
. Salz
Sarmi Zubereitung:
Braten Sie die fein gehackten Zwiebeln in etwas Butter und Wasser, fügen Sie dei Paprika hinzu und nehmen Sie es in kurzer Zeit vom Herd zurück. Fügen Sie die Fleisch, Reis, Pfeffer, die restlichen Zutaten und fein gehackte Petersilie hinzu und kochen Sie bis der Reis fertig ist. Wickeln Sie die Mischung in die Wein- bzw. Kohlblätern um kochen Sie sie In einem Topf voll mit 150ml Wasser und Weißwein ca.1 St.
Als Beilage können Sie zu Sarmi Knoblauch und Jogurt verwenden.
Braten Sie die fein gehackten Zwiebeln in etwas Butter und Wasser, fügen Sie dei Paprika hinzu und nehmen Sie es in kurzer Zeit vom Herd zurück. Fügen Sie die Fleisch, Reis, Pfeffer, die restlichen Zutaten und fein gehackte Petersilie hinzu und kochen Sie bis der Reis fertig ist. Wickeln Sie die Mischung in die Wein- bzw. Kohlblätern um kochen Sie sie In einem Topf voll mit 150ml Wasser und Weißwein ca.1 St.
Als Beilage können Sie zu Sarmi Knoblauch und Jogurt verwenden.
