Schkembe Tschorba
Bulgarisches Rezept für Schkembe Tschorba
Schkembe Tschorba ist eine traditionelle bulgarische Suppe von Gedärmen- gewöhnlich von Schafen. Dieses bulgarische Skembe Tschorba Rezept ist für sechs Personen gedacht.
Schkembe Tschorba Zutaten:
• 500 gr Rindfleisch, Schweinefleisch oder Schaf-Gedärme (Bauch)
• 1/2 Shale Sonnenblumenöl
• 1 Tasse-Milch
• 1 Teelöffel Paprika
• Pfeffer
• Salz
• Knoblauch
• Essig
• scharfe Paprila
Schkembe Tschorba ist eine traditionelle bulgarische Suppe von Gedärmen- gewöhnlich von Schafen. Dieses bulgarische Skembe Tschorba Rezept ist für sechs Personen gedacht.
Schkembe Tschorba Zutaten:
• 500 gr Rindfleisch, Schweinefleisch oder Schaf-Gedärme (Bauch)
• 1/2 Shale Sonnenblumenöl
• 1 Tasse-Milch
• 1 Teelöffel Paprika
• Pfeffer
• Salz
• Knoblauch
• Essig
• scharfe Paprila
Schkembe Chorba Zubereitung:
Reinigen Sie die Gedärme von der Inneren- und Außerenseite mit einem scharfen Messer und spüllen Sie danach mit Wasser ab. Tun Sie das Fleisch in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Nehmen Sie die gekochten Gedärme nach ca. 1 St. vom Topf weg und zerhacken Sie sie in Stücke. Schenken Sie in den Topf wieder frisches Wasser ein und kochen Sie mit den restlichen Zutaten ca. 20 min. Prssen Sie ein Paar Zehen Knoblauch zusammen, vermischen Sie mit Essig, Salz und scharfer Paprika und verwenden Sie je nach Geschmack zu der Suppe.
Reinigen Sie die Gedärme von der Inneren- und Außerenseite mit einem scharfen Messer und spüllen Sie danach mit Wasser ab. Tun Sie das Fleisch in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Nehmen Sie die gekochten Gedärme nach ca. 1 St. vom Topf weg und zerhacken Sie sie in Stücke. Schenken Sie in den Topf wieder frisches Wasser ein und kochen Sie mit den restlichen Zutaten ca. 20 min. Prssen Sie ein Paar Zehen Knoblauch zusammen, vermischen Sie mit Essig, Salz und scharfer Paprika und verwenden Sie je nach Geschmack zu der Suppe.
